4月9日~7月7日のお品書き

アミューズ 福井サーモンと山牛蒡のポーピエット
バルサミコ風味
オードブル 若狭真鯛の低温調理と昆布しめ
万願寺唐辛子ソース
スープ 白いんげん豆のポタージュ
魚料理 眼張のブレゼ アルグ衣焼き
パンチェッタとオレンジの泡を添えて
本日のグラニテ
肉料理 国産牛フィレ肉の低温ポワレ
和風衣着せ
本日のデザート

※食材の内容は季節により変更になる場合がございます
※写真はイメージです

■特定原材料7品目

小麦
そば
落花生
えび
かに

■特定原材料に準ずる21品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
くるみ
ごま
大豆
まつたけ
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名:コロンジュコース

料金 11,000円
開催期間 2022年4月9日(土) ~ 2022年11月26日(土)
時間 17:30 / 19:30
予約 前日17時00分まで
注意事項 ※季節により料理内容が、若干変更になることがございますので、御予約時にご確認ください。
※食品アレルギーのある場合は予約時にお伝えください。
※満席の場合はメニュー、お時間等、ご希望に添えない場合もございます。