伊東

竹のうち　楓・舞　帆立のカルパッチョ

2017/12/04

My Harvest
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今回は12月中竹のうちで提供している
帆立のカルパッチョをご紹介します。

北海道のオホーツク海で獲れる
帆立を使用していて、炙ってあるので
ほんのり香ばしいです。
シチリア産の塩と胡椒、オリーブオイルを
上からかけてあります。
ソースはおろし玉葱のソースで。

さっぱりした帆立のカルパッチョ
是非召し上がってください。

My Harvest
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伊東

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