伊東

柿見立て真丈

2017/11/09

My Harvest
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皆様こんにちは＾＾
レストラン御宿でございます。

炭火会席竹のうちにて、
今月の’’ ―碧 ’’・’’ ―豊 ’’で薄葛仕立てを提供致します。
本日の薄葛仕立ての真丈は、
秋のシーズンでよく見る「　柿　」に見立ててございます。

真丈には、グチのすり身と練り雲丹を混ぜた真丈になっておりまして、
ヘタの部分を椎茸、葉の部分を蔓菜（仕入れの状況で変更有）
遊び心を入れつつ、旬を感じさせられる一品になっております。
是非、伊東に足を運んでください！

素敵なスタッフと素敵なお料理がお待ちしております＾＾

My Harvest
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伊東

〒414-0027 静岡県伊東市竹の内1-5-14

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