皆様こんにちは。レストラン高橋です。
寒さも本格的になって参りましたが、いかがおすごしでしょうか？
寒い日には美味しいお料理を食べて、心も体も温かくなりたいですよね。
本日は、レストラン竹のうちのコースの『楓』と『舞』の中から
炭火焼 魚の「金目鯛の炭火焼き」を御紹介したいと思います。
金目鯛を炭火で焼きあげまして、焦がしバターとビーツのソースをかけました。
ビーツの赤い色が鮮やかに出ている見た目にも楽しめる一品となっております。
横には青みのお野菜が添えてございます。（仕入れにより内容変更あり）
写真のお野菜はほうれん草とスナップエンドウでございます。
皆様、レストラン竹のうちにいらして自慢の金目鯛の炭火焼きを是非、お召し上がり下さいませ。
スタッフ一同お待ちしております。
