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伊東

五月メニューのお勧めの一品

2016/04/27

  • My Harvest

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こんにちは
レストランの杉本でございます。
まもなくゴールデンウィークですが、暖かくなり、
出掛けるのが楽しい季節ですね。

本日は五月のメニューから
舞コースのメイン
お肉料理「ブッフ・ア・ラ・モード」をご紹介致します。
長時間、和牛のスネ肉を赤ワインとミルポア野菜と共に、
お肉が柔らかくなるまで煮込み、
フォン・ド・ヴォーとデミグラスソースを加え仕上げます。

お勧めの一品でございますのでぜひ、ご賞味くださいませ。
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