こんにちは。
洋食調理の三浦です。
3月が近づき、春の訪れを感じられる季節になりました!
3月から【旬彩 tsu・ba・ki】のご夕食に、新メニュー[スモークサーモンのミルフィーユ]を出します。
何枚ものクレープの間にスモークサーモンのクリームを挟んでいます。
スモークサーモンは丁寧に裏ごしているので、くちどけが良いのが特徴です!
ミルフィーユはデザートのイメージがありますが、今回はクレープ生地を甘さ控えめにしているため、スモークサーモンのクリームとの相性はとても良いです!
【旬彩 tsu・ba・ki 】にお越しの際は、是非お召し上がりください。