皆様、こんにちは。
調理の中田です。
実は私、3年ほど前から、お客様のお祝い事等でご提供している、メッセージプレートのデコレーションを担当させていただいております。
現在竹のうちで提供している【聖夜会席】のデザートのデコレーションも担当させてもらえることになり、12月に入ってからはどんな絵を描こうか、そればかり考えていました。
聖夜会席の締めを飾るデザートですから！
それもクリスマスですから!!
少しでもお食事の会話が盛り上がればいいなぁと、一枚一枚心を込めて絵を描いています。
全て手描きなので、同じプレートはありません。
以前から私が直接 皆様の反応を伺うことはできませんが、ホールスタッフから『好評だよ』と報告をもらう度、描いてよかったなぁと思います。
プレートの絵は、私からのささやかなクリスマスプレセントです。
素敵なクリスマスを過ごせますよう、スタッフ一同で心を込めておもてなしをさせて頂きたいと思います。
