伊東

鱈のブランダード

2020/12/17

My Harvest
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こんにちは
洋食調理の三浦です。

伊東市も雪が降りそうなくらい寒くなってまいりました。

【旬彩tsu・ba・ki】の夕食ブッフェでは、潮鰹のブルスケッタから、鱈のブランダードに変わりました。
ブランダードとは、鱈を牛乳や香草、ニンニクなどで煮て、ジャガイモを加えたフランスの郷土料理です。

見た目も雪のように白く、冬にピッタリの料理です。

【旬彩tsu・ba・ki】にお越しの際は、是非ご賞味ください！！

My Harvest
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伊東

〒414-0027 静岡県伊東市竹の内1-5-14

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