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伊東

秋の味覚を

2020/09/14

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皆様、こんにちは。調理の中田です。

夏も終わり九月も半ばとなりました。
夜風は涼しくなり虫の声はジワジワと騒がしいものから、チリチリと心地よい音色に変わり、体感や聴覚は秋を感じ始めています。

そして、やはり私にとって一番大事な味覚で秋をご紹介したいと思います。

さつまいもが大好きな私にはこの時期の新商品がとても楽しみでならないのですが、最近購入した、石舟庵のさつまいもを使った商品がおすすめです。
スイートポテトや芋ようかん、あんサンドがあるのですが、芋ようかんは本当においしかった!
みんなで分けようと思って購入したのですが、おいしくて結局ひとりで食べきってしまうほどです。
そして写真も撮るのも忘れてしまいました。

他のお芋の商品ももちろんおいしく おすすめなのですが、一番推したいのはやはり芋ようかんでした。
これが芋ようかん!?と、私にとっては今まで食べたのとまったく違うものでしたので、ぜひ皆様にも味わっていただきたいものです。


【旬彩 tsu.ba.ki】でも、夏から秋へと食材が少し変化しております。
ライブキッチンでは季節の野菜の炭火焼きでエリンギ、フルーツ盛り合わせで ピオーネを使い、秋を取り入れております。
以前にも、エリンギの炭火焼きは好評とお話しさせていただきました。
私自身もきのこは大好きなので、人気だと嬉しいです。

週末 9月19日(土)より、ライブキッチンからお出しするメイン料理の栄螺と地魚の炭火焼きが再開されます。
こちらと合わせて、炭火焼きのお野菜もお楽しみください。
食欲の秋ですので、たくさん召し上がっていただければと思います。
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