2020/09/13
お腹を空かせて働いています(笑)
My Harvest
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皆様、こんにちは!
レストランの佐藤です。
暑さは和らいだものの、不安定な天気が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?
今回は、【旬彩 tsu・ba・ki】のブッフェでお出ししているみかんについてご紹介いたします。
その名も、「西浦(にしうら)みかん」です。
駿河湾に面している沼津市南部の西浦地区は、温暖な気候を利用した柑橘類の生産が盛んです。
西浦では、7月上旬からハウスみかんの出荷が始まり、3月中旬まで様々な品種のみかんが流通しています。
「この時期にみかん?」と感じた方もいらっしゃると思います。
みかんといえば、冬にこたつで食べるイメージがありますよね。
9月から10月上旬にかけて出荷されるみかんは「極早生(ごくわせ)」と呼ばれています。
花が咲いてから実がなるまでがとても短いもの、という意味です。
極早生みかんは冒頭の写真のように、皮が青々としているのが特徴です。
【旬彩 tsu・ba・ki】にお越しの際は、西浦みかんをぜひお召し上がりください!
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伊東
〒414-0027 静岡県伊東市竹の内1-5-14