伊東

竹のうち　楓・舞冷製スープのご紹介

2019/07/16

My Harvest
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みなさんこんにちは！竹のうち厨房の三須です。最近は雨の日が多くてなかなか外に出かけることができないですよね…
今回は楓と舞で提供しているカボチャの冷製スープのご紹介です。
葱や玉ねぎなどの香味野菜を炒めて甘みを出し、静岡産のカボチャを使って甘みのあるスープとなっております。
上の白いものは生クリームで真ん中に乗っているのは乾燥させ少し塩味のきいたカボチャの種です。
これから暑くなるにつれてこんな冷たい冷製スープはいかがでしょうか？
伊東では夏に向けてお祭りなどのイベントがたくさんありますので
是非そちらもチェックしてみてください！

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伊東

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