皆様こんにちは。
GWも終わり皆様も仕事が忙しくなってきているかと思います。
今回は和食の竹の内で出しているメニューの一つを紹介しようと思います。
竹のうちではいくつかのコースがありますが、その内の一つに明日葉のお浸しがあります。
他の地方ではあまり聞かないかもしれませんが、伊豆諸島には色んな場所で
自生している野菜ですなぜ明日葉という名前かと言うと今日、葉を摘んでも
明日には芽が出ると言われるくらい生命力があるのでそう呼ばれているそうです。
栄養もBカロテンと食物繊維が豊富にあり美容にもいい野菜です。
ここ竹のうちでは明日葉本来の味が楽しめるように
作っているので皆様も是非ご賞味ください。
皆様のご来店心よりお待ちしております。