伊東

竹のうち　土鍋御飯　梅しらす御飯

2019/02/26

My Harvest
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皆様こんにちは、和食調理の青木です。
だんだんと暖かくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

今回は、竹のうちのー碧、ー豊のコースの食事について紹介したいと思います。

２，３月食事は梅しらす御飯です。
しらすを梅肉で炊き、風味と色を付けたものを昆布出汁ベースの飯地で炊いています。

また、桜の葉を少し入れているので桜の香りを感じて頂ければと思います。

ほんのり塩気のある御飯と梅風味のしらすの味を是非食べてみて下さい。

昼夜の寒暖差が出てきましたのでお身体にお気を付け下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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伊東

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