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箱根甲子園

おすすめフレンチコースのご紹介

2017/11/22

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※稜コースイメージ

皆様こんにちは! レストラン古川です。

今回は私がおすすめする「稜」コースについてご紹介致します。
以下がコースのメニューです。

【11月稜コース】

~アミューズ~
姫栄螺のソテー 小角野菜のコンソメジュレ

~オードブル~
帆立貝とリードヴォーのブロシェット 
      白舞茸といろいろの茸を添えて

~スープ~
フヌイユとカリフラワーのクリームスープ

~ポワソン~
ロブスターのナージェ風 
      彩り野菜添え サフランの香り

~グラニテ~

~ヴィアンド~
国産牛フィレ肉のポワレと秋の野菜
        マスタード風味のソースで・・・

~デセール~
ガトーフロマージュとピスタチオのムース


旬の野菜や魚介をふんだんに使ったフレンチのコースとなっております。
レストランにお越しの際は、ぜひご利用ください!


料金 8100円
二部制 17:30 / 19:40
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〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253

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