旬コース
皆様こんにちは。
レストラン角野です。
今回は私がお勧めする「旬」コースをご紹介致します。
和食料理長市村が手掛ける本コースは旬の食材をふんだんに
使用した和食会席のコースとなっております。
<今月の旬コース>
～前菜～
柿なます 合鴨和風仕立て
小芋胡桃和え 蟹と法蓮草お浸し
鰤松風 百合根杏子茶巾
温燻養老和え
～椀～
清汁仕立
海老真薯 吹寄せ雑煮 松茸 焼餅
＋1,404円で紅葉鯛と松茸の土瓶蒸し煮ご変更頂けます。
～造里～
紅葉鯛 富士虹鱒 甘海老 鮪
彩り野菜
～焼物～
金目鯛初霜仕立 泡麹柚子の香
菊かぶら 海老芋霜柱
～蓋物～
亥の子慈姑餅 冬大根 青梗菜
生姜 猪豚そぼろ餡
～進肴～
北寄貝 ずわい蟹 長芋
葡萄黄味酢
～食事～
銀杏御飯 赤出汁 香の物
～水菓子～
温かい安納芋の玉〆 泡黒蜜
旬果物添え
レストラン四季彩にお越しの際は是非
ご利用ください♪
スタッフ一同皆様のご来館を心よりお待ちしております。
時間：17:30/19:40の二部制
料金：￥8,100
