箱根甲子園

4月も終わりに近づいていますが

2016/04/20

My Harvest
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皆様こんにちは。4月も20日なりまして、もう少しで終わってしまいますが、今週は、今月コースの和食で出しているお椀を紹介します。

薄葛仕立というお椀でして、春をイメージしたお椀でございます。
具材の薄い豆と蒸し雲丹を、春霞大根というもので巻いているお椀です。春霞とは春の季節に立つ霞で、中の具材を霞ませて、春霞の雰囲気を出しております。

是非当店でご賞味していただきたく思っておりますので、ご来店お待ちしております。

My Harvest
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箱根甲子園

〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253

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