2月1日~2月28日のお品書き

箸染 早蕨と菜花の汲み湯葉和え
  雲丹 土筆
  針海苔 山葵 割醤油
清汁仕立
  鶯鮟鱇 肝豆腐
  炙り松木野子 梅紅芯大根
  唐草大根 柚子
造里 旬のお魚盛り合わせ
  あしらい一式
焚合 海老芋と蕪の蟹餡掛け
  白菜 舞茸 針生姜
焼八寸 真名鰹巻繊焼
  蕗の薹田楽 雪輪蓮根
大豆旨煮 稲荷寿司
  絵馬慈姑 海老松風
  梅百合根 子持ち公魚
  お多福平貝 鬼金海鼠 柊

プラス2,750円で黒毛和牛ステーキ 50g
サーロイン又はフィレにご変更できます
酢物 河豚昆布巻 皮煮凍り
  玉胡瓜 大根 黄人参
  茗荷 輪萵苣塔 法蓮草
  芽葱 ぽん酢餡
食事 山形県産つや姫の土鍋白御飯 
  赤出汁 香の物
水菓子 季節の果物と氷菓子

メニュー名:会席 匠

料金 14,300円
開催期間 2022年1月4日(火) ~ 2023年3月31日(金)
時間 17:30 / 18:30 / 19:30
予約 前日21時00分まで
注意事項 ※仕入れの都合により、内容を一部変更させて頂く場合がございますので、ご了承下さい。