皆様こんにちは。
レストラン廣津(ひろつ)でございます。
今回は、春らしく華やかな匠会席の箸染めを、ご紹介させていただきます。
ひな祭りにちなみまして、菱形の器に春の食材をちりばめました。
自家製のサーモンの手鞠寿司や、お花が咲いたように見立てた鴨白蒸し、
今が旬の飯蛸を添えております。
さらに、えんどう豆カステラの上あります花びらをかたどった百合根が、
よりいっそう春らしさを演出しております。
目で見て楽しんでいただける会席料理、是非ともご賞味くださいませ。
三寒四温の時候、まだまだ寒い日が続いております。
箱根翡翠にお越しの際は、いつもよりも暖かい服装でお越しください。
それではレストランにてお待ちしております。