皆様こんにちは。
レストランの岡田です。
私は10月より熱海伊豆山から箱根翡翠に転勤して参りました。
箱根は、熱海より格段に寒く、さらにこれから雪が降る季節となりますので、体調を崩さないように心掛けていきたいと思います。
また、皆さまも箱根へお越しの際は、風邪を引かぬ様、寒さ対策をお忘れずにお願い致します。
さて、私は日本酒が好きという事もあり、3年ほど前に日本酒の唎酒師の資格を取得しました。
飲むのはもちろん、勉強していくにつれて、日本酒の魅力に気付き、そして、他の方々に日本酒の愉しみ方を知っていただく事が、自分の使命だと思っておりますので、レストランへお越しの際は、気軽にお申し付けください。
早速ですが、これから寒くなるにつれ、温かい料理がよりいっそう美味しく感じる季節となりますね。
また、旬のお料理に合わせて飲むお酒も格別だと思います。
そこで、今回は、現在レストランで販売しております、お料理に合う燗酒をご用意致しました。
銘柄は「洌 燗酒純米」です。
秋・冬でも冷酒感覚でさらっと飲めるように、燗向けに作られた季節限定のお酒です。
また、ほんのり優しい香りと、豊かな味わいが特徴で、お料理の風味を損なわずにお飲みいただけるお酒です。
12月のお料理ですと、一游会席の焚合、醤油のほんのり甘辛い味付けの「鰤大根」やブッフェのメイン料理、「牛すき鍋」と相性が良いと思いますので、レストランをご利用の際は、是非お試しくださいませ。
＜日本料理 一游＞
「洌 燗酒純米」 1合 1,404円(税込み)
タイプ：辛口 おすすめ：ぬる燗～熱燗
