VIALA箱根翡翠

【2017年11月28日】12月の会席料理

皆様こんにちは。

レストランの猪瀬です。

富士山も雪化粧が始まり、箱根もだいぶ寒くなってきました。
皆様ご来館の際は暖かい格好でお越し下さい。

さて今回は、12月の会席料理の中から私のおススメを紹介致します。

匠の会席コース 箸染め

『柚子の釜蒸し』

ほろほろした食感に柚子の香りと酸味が印象的な一品。
ぽんず餡とご一緒にどうぞ。

いち游会席 お椀

『霙仕立 炙り白子豆腐』

お椀を開けると、まるで雪が降っているような蕪の霙仕立て。
もちもちの白子豆腐に、柚子の香りが食欲をそそります。


是非12月も楽しみにして頂ければと思います。

レストランにてお待ちしております。

Entry by レストラン 猪瀬

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