VIALA箱根翡翠

こんにちは。レストランの小杉です。

　今年の冬は暖冬と言われていますが、日も暮れると北風の冷たさが身に染みます。
今回はそんな季節にピッタリの逸品をご紹介させて頂きたいと思います。

レストラン一游で提供中の「九頭龍　大吟醸」という日本酒です。
このお酒は、燗酒用に生まれためずらしい大吟醸です。一般的に吟醸酒、特に大吟醸はその繊細な香りなどから燗には向かないのでは?と言われています。福井を代表する黒龍酒造の7代目が考案されたお酒だそうです。
洗練された味わいは冷酒でもおいしいのですが、特にこの季節はぜひ「ぬる燗」で味わっていただくのがお薦めです。ぬる燗の温度は体温に近いので、じんわり身体が温まります。

冬の美味しいお料理に合わせてぜひご賞味下さいませ。