皆様こんにちは。
レストラン唎酒師の廣津(ひろつ)です。
今回は福井県黒龍酒造さんの呑み比べをご用意しました。
◎九頭龍 純米吟醸
<使用米/福井県産五百万石 飲み口/辛口 おすすめ/冷~熱燗>
・精米歩合:65% ・アルコール分:14.5度
福井県産五百万石の米の風味を残しつつ飲みやすく仕上げました。
冷でもお愉しみいただけますが、燗にすると甘みが引き立ちます。
合わせる料理を選ばない純米酒です。
◎黒龍 春しぼり 純米吟醸
<使用米/福井県産五百万石 飲み口/中辛口 おすすめ/冷酒>
・精米歩合:55% ・アルコール分:18度
春のしぼりたて吟醸原酒!
原酒なのでアルコール度数は18度と高めです。
パワフルさとフレッシュ感のある、季節限定のお酒です。
「原酒」とは?
日本酒は、貯蔵後に水を加えることで、アルコール度数を15度前後になるように調整して造られます。この加水工程を割水(わりみず)と呼び、原酒は割水前の日本酒のことです。
パワフルで個性的な飲み口の日本酒が多いです。
◎黒龍 大吟醸
<使用米/国産山田錦 飲み口/中辛口 おすすめ/冷酒>
・精米歩合:50% ・アルコール分:16度
ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。
しなやかできめ細やかな味わいは、お食事を彩ること間違いなしです。
「九頭龍 純米吟醸」と「黒龍 春しぼり 純米吟醸」は同じ福井県産の「五百万石」というお米を使用しておりますが、味わいが違います!是非違いをお愉しみいただければと思います。
箱根翡翠に新入社員として入社してから、あっという間に4度目の春を迎えました。
今年度もよろしくお願いいたします。
それでは箱根翡翠にて、お待ち申し上げております。
・廣津厳選!日本酒呑み比べセット 1,650円
・九頭龍 純米吟醸 1合 1,430円
・黒龍 春しぼり 純米吟醸 1合 1,540円
・黒龍 大吟醸 1合 2,200円