皆様こんにちは。
レストランの廣津(ひろつ)です。
はじめに、皆様にご報告がございます!
私事でございますが、昨年12月に日本酒の唎酒師の資格を取得いたしました!
今後さらにお客様にご満足していただけるよう、日々勉強を重ねてまいります。
さて、今回はそんな私から日本酒「天狗舞」のご紹介です!
山廃造りの代名詞、言わずと知れた銘酒の天狗舞。
当店でも人気の日本酒でございます。
冷やから熱燗までお楽しみいただけますが、特にぬる燗・熱燗がお薦めです。
天狗舞の特徴であります濃厚な香味と山吹の色を楽しんでいただきたいので、白い大きめのお猪口をおすすめします。
今月の匠会席の「伊勢海老具足煮西京仕立」との相性もぴったりです!
ぜひお試しくださいませ。
近頃は夜になるとぐっと冷え込み、零度を下回ることも増えました。
箱根にお越しの際は、充分に暖かい服装でお越しくださいませ。
それでは、皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。
本年もよろしくお願いいたします。
「天狗舞 山廃仕込 純米酒」 1合 1,404円