皆様こんにちは。レストランスタッフ田邊です。
寒さが厳しい季節になってきました。皆様いかがお過ごしでしょうか。体調管理には十分気を付けてください。
今回ご紹介するのは、そんな寒い冬にピッタリの一品です。
１１月の会席“いち游”、小会席“姫”でお出ししている＜豆乳鍋＞です。
豆乳をベースにした小鍋に桜姫鶏、白菜、水菜などたくさんのお野菜を使った小鍋をご用意し、お客様の目の前で火を通します。
豆乳に含まれているイソフラボンには様々な美容効果があります。乾燥が酷いこの時期、女性は特に嬉しいのではないでしょうか。
さらに桜姫鶏には通常の鶏の３倍のビタミンEが含まれているので皮膚の老化や冷え性の防止に期待できます。
今月もあと少しでございますが、是非この豆乳鍋で身も心も温めに来てはいかがでしょうか。
レストラン一游スタッフ一同、心よりお待ち申し上げています。
