VIALA箱根翡翠

【2018年07月31日】日本料理に日本のワインで!

 ブログをご覧の皆様こんにちは、レストランスタッフの小杉です。
いよいよ今月も31日夏本番になってまいりました。

 都心から来られるお客様からよく
「箱根は涼しいね」と声を掛けていただきます。
ここ数年で箱根も気温が上がってきたと思っておりましたが、やはり都心から比べたらまだまだ避暑地と胸を張って言えそうです。

朝晩は少しひんやりした風が吹いたりしています。

 

ひんやりと言えば、きりっと冷やした冷酒!
ももちろん美味しいのですが、
きりっと冷やした「山梨県甲府生まれの白ワイン」はいかがでしょうか?

今回ご紹介するのは、レストラン一游開業からオンリストしております
「アルガ ブランカ クラレーザ」です。

山梨県にある勝沼醸造で醸造されるこのワイン、ブドウ品種は地元産の甲州、
シュールリーという(発酵後、発生した澱を取り除かずにそのままワインと一緒に瓶詰め直前まで接触させながら貯蔵する)製法で作られたワインです。

フレッシュな果実(梨やグレープフルーツ)の香り、
酸味は控えめですが、しっかりと深い味わいが特徴です。

生産者からも味噌や醤油とも相性が良いと紹介されています。

ぜひレストラン一游の会席料理とのマリアージュをお楽しみになっては
いかがでしょうか?

写真左がクラレーザ 
右は同勝沼醸造の赤ワイン アルガーノクランです。

Entry by レストラン 小杉

最近のブログ記事

【2020年02月21日】ススキ草原の野焼きのご紹介

こんにちは。今日は仙石原の春の訪れの風物詩、、【ススキ草原の野焼き】をご紹介致します。実施日  令和2年3月10日(火)...

【2020年02月20日】夕食膳始まってます

皆様こんにちは。レストランスタッフ田邊です。まだまだ寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。風邪やウイルス対策はしっ...

【2020年02月18日】白い景色と不思議な私と

皆様、こんにちわ。バレンタインは終わりましたが、私へのチョコはいつでもお待ちしております。レストラン稲葉です。新年が開け...

【2020年02月18日】ディナーのひと時に…

皆様こんにちは、レストラン佃です。 今年は例年より暖かく、2月ですが少しづつ春を感じる陽気が続き、小田原、箱根近隣の河津...

【2020年02月17日】売店オススメ商品のご案内

皆様、こんにちは本日の箱根は朝から天気が良く、気温も上がり過ごしやすい1日となりました。日中の日差しを受けると、まだ2月...

年別アーカイブ

2020年
2020年02月(17) 2020年01月(27)
2019年
2019年12月(24) 2019年11月(27) 2019年10月(23) 2019年09月(22) 2019年08月(24) 2019年07月(25) 2019年06月(23) 2019年05月(30) 2019年04月(28) 2019年03月(23) 2019年02月(20) 2019年01月(20)
2018年
2018年12月(20) 2018年11月(21) 2018年10月(23) 2018年09月(17) 2018年08月(10) 2018年07月(16) 2018年06月(10) 2018年05月(13) 2018年04月(10) 2018年03月(14) 2018年02月(11) 2018年01月(13)
2017年
2017年12月(17) 2017年11月(20) 2017年10月(19) 2017年09月(17) 2017年08月(24) 2017年07月(25) 2017年06月(18) 2017年05月(19) 2017年04月(21) 2017年03月(19) 2017年02月(20) 2017年01月(22)
2016年
2016年12月(15) 2016年11月(19) 2016年10月(28) 2016年09月(25) 2016年08月(20) 2016年07月(21) 2016年06月(19) 2016年05月(22) 2016年04月(20) 2016年03月(21) 2016年02月(26) 2016年01月(20)
2015年
2015年12月(28) 2015年11月(27) 2015年10月(30) 2015年09月(28) 2015年08月(26) 2015年07月(29) 2015年06月(27) 2015年05月(27) 2015年04月(27) 2015年03月(25) 2015年02月(18) 2015年01月(23)
2014年
2014年12月(24) 2014年11月(29) 2014年10月(31) 2014年09月(28) 2014年08月(30) 2014年07月(25) 2014年06月(25) 2014年05月(22) 2014年04月(10) 2014年03月(6) 2014年02月(7) 2014年01月(9)
2013年
2013年12月(10) 2013年11月(17) 2013年10月(12) 2013年09月(12) 2013年08月(16) 2013年07月(10) 2013年06月(16) 2013年05月(11) 2013年04月(9) 2013年01月(1)
2012年
2012年12月(1) 2012年11月(3) 2012年02月(1)
2011年
2011年12月(3) 2011年11月(1) 2011年09月(2) 2011年07月(3) 2011年06月(1) 2011年05月(2) 2011年04月(1) 2011年03月(3) 2011年02月(2) 2011年01月(5)
2010年
2010年12月(6) 2010年11月(12) 2010年10月(14) 2010年09月(13) 2010年08月(6) 2010年07月(6) 2010年06月(5) 2010年05月(7) 2010年04月(4) 2010年03月(3) 2010年02月(6) 2010年01月(2)
2009年
2009年12月(4) 2009年11月(1) 2009年10月(1) 2009年09月(7) 2009年08月(7) 2009年07月(11) 2009年06月(11) 2009年05月(10) 2009年04月(6) 2009年03月(6) 2009年02月(5) 2009年01月(7)
2008年
2008年12月(8) 2008年11月(10) 2008年10月(5) 2008年09月(10) 2008年08月(16) 2008年07月(7) 2008年06月(5) 2008年05月(5) 2008年04月(6) 2008年03月(1)