4月1日～5月31日のお品書き

アミューズ 鰆の燻製と野菜のグレック
前菜 河豚皮霙和え
うすい豆豆腐
黒ミル貝のぬた　分葱　辛子酢味噌　赤芽
オードブル 子羊の腿肉のロティ　茄子のフリットとシジミのジュ
造り 旬の魚盛り合わせ
芽物一式
ヴィアンド 黒毛和牛のステーキ
2種の”明治醤油”と
魚料理 鰆菜種焼き　明日葉天ぷら　菜花
食事 峯野牛の寿司
サクサク醤油　山葵　卸しポン酢
赤出汁
デザート 苺のシュークリーム
コーヒー　紅茶　ハーブティー

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。
※前日18時までの要予約
※写真はイメージとなります。
※4/6.13.20.5/11.18.25の土曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。

■特定原材料7品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに

■特定原材料に準ずる21品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
くるみ
ごま
大豆
まつたけ
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真はイメージとなります。

メニュー名：特別和洋コース　ヴィサージュ

料金 前日18時までの要予約 12,100円
開催期間 2024年4月1日(月) ～ 2024年7月18日(木)
除外日 ※毎週金曜日・日曜日と特定期間（4/27～5/5・7/19～7/31）
※6/9～6/13（休館日）
除外曜日 金　日　
時間 17:15 / 19:30
予約 前日18時00分まで
注意事項 ※仕入れの関係上、前日18：00までの御予約制です。
※2回の入れ替え制となっております。予約状況により、御希望のお時間が満席の場合はご了承くださいませ。

※アレルギー食材「特定原材料等28品目」は【お品書き】にてご確認下さい。

※4/6.13.20
　5/11.18.25
　6/1.8.15.22.29　
　7/6.13
上記の土曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。