4月1日~5月31日のお品書き

アミューズ 鰆の燻製と野菜のグレック
前菜 黒湯葉 雲丹 鼈甲餡 山葵
数の子若布 糸がき
黒ミル貝のぬた 分葱 辛子酢味噌 赤芽
オードブル 子羊の腿肉のロティ 茄子のフリットとシジミのジュ
造り 鮪 鯛 アオリ烏賊
芽物一式
ヴィアンド 黒毛和牛のステーキ
2種の”明治醤油”と
魚料理 鰆菜種焼き 明日葉天ぷら 菜花
食事 峯野牛の寿司
サクサク醤油 山葵 卸しポン酢
赤出汁
デザート 苺のシュークリーム
コーヒー 紅茶 ハーブティー

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。
※前日18時までの要予約
※写真はイメージとなります。
※4/6.13.20.5/11.18.25の土曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。

■特定原材料7品目

小麦
そば
落花生
えび
かに

■特定原材料に準ずる21品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
くるみ
ごま
大豆
まつたけ
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

写真はイメージとなります。

メニュー名:4月~特別和洋コース ヴィサージュ

料金 前日18時までの要予約 12,100円
開催期間 2024年4月1日(月) ~ 2024年6月30日(日)
除外日 ※毎週金曜日・日曜日と特定期間(4/27~5/5)
※6/9~6/13(休館日)
除外曜日 金 日 
時間 17:15 / 19:30
予約 前日18時00分まで
注意事項 ※仕入れの関係上、前日18:00までの御予約制です。
※2回の入れ替え制となっております。予約状況により、御希望のお時間が満席の場合はご了承くださいませ。

※アレルギー食材「特定原材料等28品目」は【お品書き】にてご確認下さい。

※4/6.13.20
 5/11.18.25
 6/1.8.15.22.29 
上記の土曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。