| プルミエ | イクラとセルフィーユ・チュロベのピューレ レーズンバターサンド 牛舌のラグーをタコスで 鰤と火焔菜のマリネ |
|---|---|
| 造り | 四点盛り 鮪 河豚湯引き ぼたん海老 赤貝 大葉 花穂 海藻麺 梅花大根人参 山葵 |
| ドゥジェーム | 甘鯛の鱗焼き |
| 蒸し物 | 雲丹と海鼠腸の茶わん蒸し |
| グラニテ | 大葉のグラニテ |
| ヴィアンド | 国産牛フィレ肉のポワレと河豚の白子 |
| お食事 | 鮑餡掛け御飯 赤出汁 香の物 |
| デザート | ラムいちじくのグラスと栗のモンブラン |
| コーヒー・紅茶・ハーブティー |
※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。
※5日前18時までの要予約
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
16,500円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2025年12月31日(水) ～
2026年1月1日(木) |
| 時間 | 17:15 / 19:45 |
| 予約について | 5日前までの要予約 |
| 注意事項 | ★★御予約は御宿泊日の2か月前9:30よりお電話での先着順にて承ります★★ |