スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

VIALA箱根翡翠

2024/04/206時間前

自然に囲まれた幸せ☘️

皆様こんにちは 箱根仙石原のオイルマッサージ&スパラウンジ「ザ・シークレットスパ箱根翡翠」の 緒方です。 九州出身の私ですが、箱根の自然、そしてこの景色とても素晴らしいです。 こちらのお写真はスパからの景色なのですが、この景色が見えるたびに、心が癒されるのです。 皆様は、自然と触れ合うことでのメリットをご存知でしょうか。 最大のメリットは、心身のリラックス効果です。 花や木々の香り、鳥のさえずり、そよ風を肌で感じる事ができたりと、都会では味わえない体験がたくさん詰まっています。 さらに、スパでは静かにゆったりとできる個室ルームやこだわった沢山のメニューなど、 皆様が心身ともにリラックスできる空間をご用意しております。 皆様との素敵な出会いを楽しみにしております   お問い合わせ:ザ・シークレットスパ箱根翡翠 tel:0460-84-8600(スパ直通) シークレットスパでは、 ホテルご到着当日の15:00までの時間帯にスパにご来店頂けるお客様には、お部屋のアーリーユースを無料でご案内させて頂いております。ぜひ、ご利用くださいませ。 *ホテルの混雑状況によりご用意できないこともございますので、ご予約時に必ずご確認いただけますようお願い致します。

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VIALA鬼怒川渓翠

2024/04/20

〜炅チャンネル第十八章〜 アラカルトメニュー「若竹農場 筍の薪火焼き」のご紹介

  皆様、こんにちは。レストランの岡田と申します。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   今回は第十八章、今後レストランでアラカルトの提供を予定しております「若竹農場 筍の薪火焼き」をご紹介いたします。 若山農場は、日光連山を後ろに控える宇都宮市北部にて24ヘクタールほどの圃場を有しています。この地で親子三代に亘り百余年、「農業とは土づくりに在り」の言葉を信条に、自然循環型農法を心がけ筍と栗を中心に作り続けています。 代々竹と土に向き合ってきたところ、竹が使われない時代となり、気がつけば他には見られない希少な空間となっていました。   さて「レストラン炅-kei-」では、シェフがその季節に合わせ厳選した「季節野菜の薪火焼き」を販売しております。 そこで今回は、この若山農場で採れた「たけのこ」をレストラン奥の薪窯でじっくりと焼き上げてご用意いたします。 薪火で焼き上げることで甘みがより引き出て、しっかりした歯ごたえのある食感に仕上がります。 さらに、先端の部分と根本の部分も味が異なりますので、食べ比べていただくとよりお愉しみいただけます。   「若竹農場 筍の薪火焼き」 値段:2,200円(税込) ※2名様分 販売時期:近日販売開始予定 皆様のご来店を心よりお待ち致しております。   また、若竹農場(若竹の杜)は多くのロケ地として使用され、それが話題となり、今では「竹を身近に感じてほしい」そんな思いで開放しています。 一歩竹林の中に入り、降り注ぐ木漏れ日と笹鳴りの音に包まれながら、日常を忘れのんびりとお過ごしください。 たけのこ狩りも行っておりますので、GWの思い出にで是非いかがでしょうか。 【若竹農場】 https://www.wakayamafarm.com/ ​栃木県宇都宮市宝木本町2018 Tel:028-665-1417 東北自動車道/日光宇都宮道路 宇都宮I.C.下車 都心からおよそ 120km 1時間30分 日光街道(119号)宇都宮市内方面へ 3km 約10分 営業時間 平日:9:00~17:00 土・日・祝日:9:00~20:00 ​※最終受付は閉園時間の30分前となります​ ※夏季(6~8月)の土日祝日は、閉園時間が21時となります​ ​【お知らせ】2024年の筍狩りは4月13日(土)からとなります。 入場料 大人:¥750 小・中学生:¥500 未就学児(3-5歳):¥250   以上、「炅チャンネル」第十八回目でございました。 ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。

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