1月2日～1月2日のお品書き

アミューズ 小さなお愉しみ
一皿目の
オードブル		 羅臼産 幻のブドウ海老の グレープフルーツマリネ
二皿目の
オードブル		 遠州御前崎産 一黒軍鶏と車海老のバロティーヌ
三皿目の
オードブル		 蝦夷鮑とキノコのタルトレット
スープ フォアグラのフラン キノコとリンゴのセック
お魚料理 伊豆半島産 黒ムツのポッシェ アンダルシア風
お肉料理 するが牛背肉のソテー 静岡相白みそ焼き
デザート アールグレイのオペラ 冬の柑橘と共に
コーヒー・紅茶・ハーブティー

※2025年12月31日・2026年1月2日の年末年始特別メニューです。
※2026年1月1日・1月3日は、別メニュー(「ヌーヴェラン」)をご用意しております。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：【1月2日】ウルーズ

料金 17,600円
開催期間 2026年1月2日(金) ～ 2026年1月2日(金)
時間 17:30 / 18:00 / 19:30
注意事項 2024年12月31日・2025年1月2日の年末年始特別メニューです。
2025年1月1日・1月3日は、別メニュー(「ヌーヴェラン」)をご用意しております。

※アレルギー食材をお持ちのお客様は、事前にご連絡をお願いいたします。