1月1日～1月1日のお品書き

アミューズ 小さなお愉しみ
一皿目の
オードブル		 滝川産 ホワイトチェリバリー鴨の生ハム 熱海みかん添え
二皿目の
オードブル		 フォアグラのパルフェとリンゴのカラメリゼ
三皿目の
オードブル		 苫小牧産 北寄貝のポワレ レモンタイムを香らせて
スープ 富士市 長谷川農産のシャンピニオンスープ
お魚料理 オマール海老と帆立貝のフリカッセ
お肉料理 静岡するが牛背肉のソテー山葵のホワイヨ焼き
デザート 静岡県産 苺のコンソメ スパイス香るホワイトチョコレートのグラス
コーヒー・紅茶・ハーブティー

※2026年1月1日・1月3日の年末年始特別メニューです。
※2025年12月31日・2026年1月2日は、別メニュー(「ウルーズ」)をご用意しております。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：【1月1日】ヌーヴェラン

料金 17,600円
開催期間 2026年1月1日(木) ～ 2026年1月1日(木)
時間 17:30 / 18:00 / 19:30
注意事項 2025年1月1日・1月3日の年末年始特別メニューです。
2024年12月31日・2025年1月2日は、別メニュー(「ウルーズ」)をご用意しております。

※アレルギー食材をお持ちのお客様は、事前にご連絡をお願いいたします。