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熱海伊豆山 & VIALA

ごちそうレシピ②

2017/11/17

  • My Harvest

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こんにちは!
レストラン野上です。
そろそろ熱海でも紅葉を楽しめる時期が近づいてきました!!

さて今回も、ごちそうレシピ受賞作品をご紹介致します。

受賞したのは、洋食調理・川崎弘樹作
「白身魚のポッシェ 2種のソースと柚子の香り」

淡白な白身魚に
コクのある白いソースと
酸味の効いた赤いソースで
色鮮やかに仕上がっております。
柚子の香りが決め手です!!

今月いっぱいまで、ブッフェレストラン“Oli-va”の夕食で
こちらのお料理をご提供しております。
ぜひ、お召上がりくださいませ!!
  • ※写真はイメージです。

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