「フォア･グラと夏野菜のガトー仕立て」
皆様、こんにちは！レストランの浅川です。
8月も後半に入りましたが、
皆様、夏休みの思い出は出来たでしょうか？
今回は熱海伊豆山のグリルフレンチレストラン
「コート エ シエル」をご案内したいと思います。
4つのコースがありますので簡単にご紹介します。
★プリム・・・食材重視のコース
鮑やオマール海老などを使った食材重視のコースです。
（仕入れによって変更がございます。）
★ジュイール・・・国産熟成肉ロースをメインにしたコース
お肉をしっかり召し上がりたい方にはおすすめです。
ガーリックライスか焼きシーザーサラダのチョイスができます。
★メイユール・・・熱海のスタンダードなコース
初めてのご利用でしたら、まずはメイユールコースを
召し上がってみてはいかがでしょうか。
お魚もお肉もいろいろなメニューをバランスよく堪能できます。
★ファシル・・・気軽に利用して頂けるコース。
4つのコースの中で1番ボリュームを抑えています。
ここでスタッフおすすめの一品を紹介します。
メイユールコースの「フォア･グラと夏野菜のガトー仕立て」
柔らかなパン「ブリオッシュ」、夏野菜のラタトゥイユ、
フォア・グラのテリーヌを層にしたお料理。
甘口の白ワイン「ソーテルヌワイン」を使ったソースと
フォア･グラの相性が抜群です！
8月25日（木）、30日（火）はまだお席がございます。
熱海にお越しの際は是非この機会に、
コート エ シエルをご利用ください♪
