こんにちは、レストラン・新入社員の澤口正典です。
熱海伊豆山で勤務を開始し、早２ヶ月が経過しようとしてます。
今は、仕事を覚える事に必死で、日々、たくさんの経験をさせていただいております。
今後も熱海伊豆山で働く喜びを大事にし、たくさんのお客様と交流していきたいと思っております。
話は長くなりましたが、本題にいきたいと思います。
今年の8月１１日をもちまして、熱海伊豆山が開業一周年になります。
そこで、熱海伊豆山では開業記念プロジェクトとして夏みかんを使用したカクテルを考案する予定です。
夏みかんはレストラン・日本料理「きらく」の中庭でレストランの青木さん・瀧井さん・私で収穫したものです。
お客様に夏らしい柑橘の香りをぜひ、楽しんでもらいたいと思っております！これから試行錯誤を繰り返し、最高のカクテルを作りあげていきます。
お酒を飲めないお客様にも楽しんでいただけるように夏みかんを使用したソフトドリンクも考案中でございます。
ぜひ熱海伊豆山にお越しの際は、味わってみてください。
詳細は後ほどご報告させていただきます。
次回は、レストラン・ベスト着用の浅野さんです。
