有馬六彩 & VIALA

皆様こんにちは。

朝夕は急激に冷え込んで半袖では肌寒い季節になりました。日中との温度差が激しくなっておりますので皆様体調管理には十分お気を付け下さいませ。

さて今回は、リストランテ アルトゥーラにて10～11月限定のコース【GIOIA】をご紹介させていただきます。
こちらのコースは、キノコや秋刀魚、サーモンなど今が旬の食材をふんだんに使用しておりまして、秋を感じて頂けるコースでございます。

中でもメイン料理の「小鴨のアロッスト」をご紹介させて頂きます。アロッストと言いますのはイタリア語で蒸し焼きという意味です。柔らかく臭みが少ないのが特徴の小鴨を蒸し焼きにし、鴨と相性抜群の葱を乗せております。また小鴨の下には茄子とベーコンとひよこ豆の煮ものをご用意しておりまして、一皿で二度お楽しみ頂けるお料理でございます。

11月末までのコースになりますので、皆様この機会にぜひご賞味くださいませ。


コース名：【GIOIA】
料金：8,800円（税込）
※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。