万願寺唐辛子と玉筋魚釘煮和え
こんにちはレストランの増村です。
いよいよ明日よりゴールデンウィークに突入ですね！！
間に二日ほど平日を挟みますが、長い方で最大１０連休！！！
有馬六彩にも数多くの方々がご予約頂いており、
数多くのお客様とお会い出来るのをスタッフ一同心待ちにしております。
さてこの度ご紹介させて頂くのは、有馬六彩のレストランで5月1日より販売致します旬の新淡路玉葱と万願寺唐辛子です。
淡路の新玉葱は、肉質が柔らかく、水分の多く、甘みが強いのが特徴です。 辛みが少ないので、生食に最も適しております。ぜひオニオンスライスやサラダなどでお試しください。
万願寺唐辛子は果肉は大きくて分厚く、柔らかく甘味があり、種が少なく食べやすいことが特徴になっております。
また有馬六彩総料理長のおすすめレシピとして新淡路玉葱を使った【淡路オニオンドレッシング】や万願寺唐辛子と使った【万願寺唐辛子と玉筋魚釘煮和え】の作り方をわかりやすく家庭でも簡単に出来るように『徳ちゃんレシピ』としてフリーペーパーでレストラン入口に置いております。
是非この機会にレストランにて新淡路玉葱や万願寺唐辛子をお買い求め下さい。
新淡路玉葱……￥540-
万願寺唐辛子…￥540-
淡路オニオンドレッシング
