皆様こんにちは。
レストラン担当の廣田でございます。
１１月も中旬を過ぎ、例年通りですと、寒くなっている時期
なんですが、今年は、暖かいです。その為なのか、葉の色づき
がまだあまり良くないです。今年は、遅く色づくのか期待して
待っています。
１１月になると、日本酒造りも始まり新酒が出回ったり、秋の
熟成した日本酒が出回っていたりといろいろな日本酒が楽しめ
る時期でもあります。
澪里でも、新酒と秋の熟成酒を今月のおすすめでご用意してお
ります。
新酒のおすすめは、毎年どこよりも早く新酒を出してくる東京
は青梅の酒蔵『澤ノ井本醸造しぼりたて』です。
新酒らしくフレッシュですっきりとした辛口の冷酒で美味しい
日本酒です。ぜひ、関西の方に東京にも美味しい酒蔵があるん
だと知って頂きたいと思っています。
秋の熟成酒では、有馬六彩のハウス日本酒でもある兵庫の酒蔵
の『竹泉 淋 熟成純米酒』をご用意しております。
平成２２年・２３年・２４年の山田錦と五百万石の計６種類の
日本酒をブレンドした日本酒です
５０℃位の熱燗がおすすめの飲み方です。
ぜひ、おすすめの日本酒とお食事をお楽しみください。
