皆様こんにちは。
レストラン担当の廣田でございます。
今年に入って早２ヶ月が過ぎようとしております。
梅の開花も例年より１７日も遅いということで
だいぶ季節感がずれてしまっていますが、レストランの
お飲み物は季節感を感じていただけるように
毎月工夫をこらしております。
私の担当している「リストランテ アルトゥーラ」では、春の
おすすめ食前酒と銘打って、フレッシュフルーツを使った
カクテルと、春の宴にふさわしい活性おりがらみのにごり
日本酒をご用意いたしました。
フレッシュフルーツのカクテルは、宮崎県産の甘味が特徴の
金柑『たまたま』という品種を使ったジン・トニックをご用意
致しました。金柑の爽やかな香りと甘味が食前酒に最適です。
そして日本酒は、佐賀県の天山酒造さんの毎年すぐに売り切れてしまう活性にごりの日本酒『七田 純米無濾過おりがらみ』をご用意致しました。
瓶内二次発酵している滓を多く含んでおり、口に含むと”シュワシュワ”と爽やかな春を感じさせてくれます。
どちらも３月１日からのご用意です。
開業５周年記念の日本料理料理長 德永と洋食料理長 越中による和洋折衷の記念ディナーコースの料理にぴったり相性のよいお飲み物です。
日本酒でしたら、桜海老と春野菜のパスタや桜鯛のみぞれ焼きな
どと良く合います。
金柑ジン・トニックは￥1,080
七田純米無濾過おりがらみは、
グラス￥972
一合 ￥1,350
ボトル￥5,400
にて、ご用意致します。
数に限りがございますので、品切れの際はご了承くださいませ。
