はじめまして、初めて投稿させて頂きますリストランテ アルトゥーラの
石田と申します。
本日は9月からアルトゥーラでご案内しております「グラッパ」を紹介したいと思います。
ところで、グラッパとブランデーの違いってご存知ですか？
ブランデーは果実酒から作った蒸留酒の総称であり、多くは白ブドウのワインを蒸留して樽に入れ熟成して製造したものが多いんです。
「え？グラッパと何が違うの？」って思いました？
グラッパはイタリアの特産の蒸留酒でぶどうの搾り滓を発酵させたアルコールを蒸留して作っているんです。
ブランデーもグラッパも非常にアルコールは強いですが、グラッパの方がより複雑で深みがあるように思います。
それになんかイタリアっぽくてカッコいいですよね！
飲み方としては、そのまま楽しむのもいいですし、ドルチェと合わせたり、エスプレッソに入れて楽しむ方法もございますので是非一度試してみて下さい。
