| アミューズ | 富士の卵の濃厚フラン、トリュフのソースと共に |
|---|---|
| オードヴル | 御殿場太陽チキンと鴨の燻製 檸檬のジュレとルヴァーブのヴィネグレット |
| お椀 | 清まし仕立て 鯛蕪 梅人参 菜花 木の芽 |
| 造り | 本鮪 紅富士鱒 鰤 烏賊 あしらい |
| 福多物 | ふく千利蒸し 白菜 長葱 占地 椎茸 法蓮草 豆腐 ぽん酢 紅卸し 葱 |
| ヴィアンド | 静岡育ち和牛サーロインのグリエとルーロ 自家製香味バターとジュ・ド・ヴォー |
| 食事 | 蟹と筍の炊き込み御飯 蟹赤出汁 葱 山椒 香の物 梅干し べったら 赤かぶ漬け |
| デザート | 伊豆蜜柑のヴェリーヌ ミカンのシャーベットを添えて |
※仕入れ状況により一部内容が異なる場合がございます。
※2日前17時までの受付になります。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
16,500円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2025年12月30日(火) ～
2026年1月3日(土) |
| 時間 | 2時間 / 17:00 / 19:45 |
| 予約について | 3日前まで |
| 注意事項 | ※レストランのお席は数に限りがございます。 満席の場合はご予約を承れませんので予めご了承ください。 ※ご予約時間についてはお問い合わせ下さい。 ※バースデーカードのご利用はいただけません。 |