天城高原

年末年始メニュー

その他

メニュー名年末年始特別和洋折衷

期間:2021年12月30日~2022年1月3日まで

料金:13,200円

■お品書き

祝肴 黒豆豆乳寄せ
富士山サーモン冷燻砧
鮟肝味噌漬け 紅白梅花 針柚子
子持ち鮎甘露 巻海老 菜花
温製オードブル フォア・グラのポワレ
フランス産茸入りの焼きリゾットと
ポーチ・ド・エッグを添えて
特別なトリュフソース
御造り みはからい
多喜物 天王寺蕪 海老芋 大浦牛蒡
蒸し鮑 法蓮草 梅人参
共地餡 柚子
ヴィアンド 静岡産和牛フィレ肉のポワレと
瞬間燻製した静岡育ち和牛ロースのグリエ
三種のコンディメンツ
食事 大納言炊き込み御飯
赤出汁
デザート お楽しみデザート

メニュー名年末年始特別フレンチ

期間:2021年12月30日~2022年1月3日まで

料金:13,200円

■お品書き

アミューズ 二種類のアミューズ盛り合わせ
オードブル タラバ蟹と季節の魚介の
シャルロット仕立て
二色のヴィネグレット
デジューム フォア・グラのポワレ
フランス産茸入りの焼きリゾットと
ポーチ・ド・エッグを添えて
特別なトリュフソース
スープ ダブルコンソメのスープパイ
ポワソン 伊勢海老と相模湾産金目鯛のポワレ
香草風味のアメリケーヌ
グラニテ 季節のグラニテ
ヴィアンド 静岡産和牛フィレ肉のポワレと
瞬間燻製した静岡育ち和牛ロースのグリエ
三種のコンディメンツ
デザート お楽しみデザート

メニュー名新春和洋弁当

期間:2021年1月1日~2022年1月3日まで

料金:2,750円


Soixante スワサント 和食

和食

メニュー名天の伊吹~あまのいぶき~

期間:2021年11月1日~2021年12月29日まで

料金:11,550円

■お品書き

突出し ・鱈白子湯葉蒸し
・柿膾
・河豚叩き刻み山葵和え
お椀 豆乳味噌仕立て
蟹真丈 つる菜 柚子
お造り みはからい
温物 風呂吹き丸大根
煮穴子 管牛蒡
法蓮草 柚子味噌
焼物 伊東産甘鯛信楽焼き
海老芋とフォアグラ芥子の実揚げ
酢取り蓮根 銀杏丸十
留肴 和牛すき煮
白菜 焼葱 茸色々
黄身卸し 香母酢
食事 白ご飯 赤出汁 香の物
食後 旬の水菓子

2日前までのご予約となります。
仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

メニュー名高原の栞~こうげんのしおり~

期間:2021年11月1日~2021年12月29日まで

料金:7,150円

■お品書き

突出し ・柿膾
・柚子豆腐
椀盛り 南京摺り流し
零余子真丈 つる菜 柚子
造り みはからい
焼物 鰆難波味噌焼き
小鍋 色々茸と根菜の猪鍋
三島平茸 伊豆椎茸 茶榎木
大根 牛蒡
留肴 北寄貝 カリフラワー 林檎
小松菜 林檎酢ジュレ
食事 白ご飯 赤出汁 香の物
食後 旬の水菓子

仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

メニュー名お子様弁当(和食)

期間:2020年9月1日~2022年3月31日まで

料金:2,750円

■お品書き

・ハンバーグ、ポテト、ブロッコリー
・唐揚げ、サーモンフライ
・卵焼き、人参カステラ、熨斗鶏
・ポテトサラダ、ミニトマト、グリーンカール
・ケーキ、キウイ
・茶碗蒸し
・ご飯、味噌汁

※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。



Soixante スワサント フレンチ

フレンチ

メニュー名Soleil~ソレイユ~

期間:2021年11月1日~2021年12月29日まで

料金:11,550円

■お品書き

アミューズ 二種類のカナッペ
オードブル 旬の魚介のマリネと根野菜のメランジェ
カラスミ風味のヴィネグレット
デジューム 塩麹マリネしたフォア・グラと鴨ロースのポワレ
バルサミコを絡めた三島大根のコンフィ
スープ ビーフコンソメスープ
季節の野菜と修善寺の黒米のニョッキと一緒に
魚料理 駿河湾産赤座海老のミ・キュイ
フランス産茸のエキュームと共に
三島三ツ谷白菜と金目鯛のファルス
グラニテ 季節のグラニテ
肉料理 静岡産ブランド牛フィレ肉と伊豆鹿のポワレ
エキゾチックな赤ワインソース
デザート 治郎柿のタタン風、軽いエピス
メープル風味のアイスを添えて
食後のお飲物 コーヒー又は紅茶又は
ハーブティー
パン&バター

※2日前までのご予約となります。
※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承下さい。

メニュー名Étoile~エトワール~

期間:2021年11月1日~2021年12月29日まで

料金:7,150円

■お品書き

アミューズ 近海アンコウのエスカベッシュ
オードブル 静岡銘柄豚を使った
パテ・ド・カンパーニュ
スープ 三島の冬野菜のポタージュ
魚料理 駿河湾産イトヨリのソテー
シラスとトピナンブールのクリスティアンを添えて
ほろ苦い伊豆みかんのソース
グラニテ 季節のグラニテ
肉料理 オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ
鴨ロースのエピス
静岡産の茸のシャスールソース
デザート 三種のベリーのシャルロット仕立て
食後のお飲物 コーヒー又は紅茶又は
ハーブティー
パン&バター

仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承下さい。

メニュー名クリスマス特別メニュー ~Sérénité~(セレニテ)

期間:2021年12月11日~2021年12月25日まで

料金:10,450円

■お品書き

一皿目のオードブル 軽く燻製したオマール海老と
帆立貝のグリル
三島人参を使ったナージュ仕立て
二皿目のオードブル 伊豆鹿とフランス産ホロホロ鳥のコンビネゾン
それぞれの調理法と味わいで・・・
スープ ダブルコンソメスープ
ケールのロワイヤルと共に
ポワソン 近海ののどくろポワレ
三島三ツ谷白菜と金目鯛のファルスを添えて
フランス産茸のエキュームと
シェリーヴィネガーのガストリック
グラニテ 季節のグラニテ
ヴィアンド 静岡ブランド牛フィレ肉と
フォア・グラのパイ包み焼き
トリュフ香る二種のワインのソース
デザート フォンダンショコラ セレニテ仕立て
メープル風味のアイスを添えて

※2日前までのご予約となります。
※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。
 あらかじめご了承下さい。
※12/5~12/26の期間「ソレイユ」のコースはお選びいただけません。


メニュー名キッズプレート【通年】

期間:2021年4月1日~2022年3月31日まで

料金:2,750円

■お品書き

《プレート料理》 *からあげ*ハンバーグ
*シーフードグラタン
*パスタ*フライドポテト
*サラダ*コーンスープ
《デザート》 お楽しみデザート

仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。


Soixante スワサント 和洋折衷

和洋コース

メニュー名幸~さち~【30周年特別記念和洋コース】

期間:2021年11月1日~2021年12月29日まで

料金:11,550円

■お品書き

突出し ・鱈白子蕪蒸し
・柿膾
・河豚叩き刻み山葵和え
デジューム 駿河湾産赤座海老のミ・キュイ
フランス産茸のエキュームと共に
三島三ツ谷白菜のファルスを添えて
お造り みはからい
温物 風呂吹き丸大根
煮穴子 管牛蒡 法蓮草
柚子味噌
肉料理 静岡産ブランド牛フィレ肉と伊豆鹿のポワレ
エキゾチックな赤ワインソース
食事 パン または 白ご飯
デザート 治郎柿のタタン風 軽いエピス
メープル風味のアイスを添えて

※3日前までのご予約となります。
※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

メニュー名結~むすび~

期間:2021年11月1日~2021年12月29日まで

料金:8,800円

■お品書き

突き出し 海老芋変わり揚げ
楚蟹 水菜 伊豆密柑 密柑酢
オードブル 二種類の季節のオードブル
コンソメスープを添えて
お造り みはからい
温物 牛蒡饅頭
法蓮草 占地 銀餡 生姜
ヴィアンド 静岡ブランド牛フィレ肉グリエと
御殿場太陽チキンのポワレ
静岡産の茸のシャスールソース
食事 白ご飯 赤出汁 香の物
デザート ふじ林檎のコンポート
そのジュレとバニラアイスと一緒に

仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

メニュー名縁~ゆかり~

期間:2021年11月1日~2021年12月29日まで

料金:6,050円

■お品書き

オードヴル 駿河湾産のイトヨリと帆立貝
三島人参の前菜仕立て
伊豆みかんのヴィネグレット
椀盛 南京摺り流し
湯葉真丈 つる菜 柚子
お造り みはからい
温物 牛蒡饅頭
法蓮草 占地
銀餡 生姜
肉料理 伊豆味噌でマリネした
静岡銘柄豚フィレ肉のグリエ
三島大根おろしのソース
食事 白ご飯 赤出汁 香の物
デザート ふじ林檎のコンポート
そのジュレとバニラアイスと一緒に

仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。


メニュー名お子様和洋コース

期間:2020年9月1日~2022年3月31日まで

料金:4,400円

■お品書き

スープ コーンスープ
造り みはからい
パスタ ミートソースのスパゲッティ
お肉料理 牛フィレ肉のステーキ
食事 白ご飯 赤出汁 香の物
デザート 本日のデザート

※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。


和洋御膳

その他

メニュー名和洋御膳(お造り盛合せ、土曜・特定日のみ)

期間:2021年5月8日~2021年12月31日まで

料金:5,500円

メニュー名和洋御膳(静岡ブランド牛、土曜・特定日のみ)

期間:2021年5月8日~2021年12月31日まで

料金:5,500円

メニュー名お子様御膳(土曜・特定日のみ)

期間:2021年5月8日~2021年12月31日まで

料金:2,200円



低アレルゲンメニュー

その他

メニュー名低アレルゲン夕食メニュー

期間:2021年7月1日~2022年3月31日まで

料金:6,050円

■お品書き

前菜 ・赤魚のあられ揚げ
カレー風味 サラダ仕立て
・野菜の炊き合わせ
里芋 南京 蓮根 絹さや
スープ ヴィーガンコンソメスープ
パスタ 米粉のパスタのトマトスーゴ味
魚料理 鰈吉野餡掛け
彩小角パプリカ ジャガイモのカレー風味
食事 五目御飯
フルーツ 三種盛り合わせ

仕入れの都合により一部内容の変更をさせていただく場合がございます。あらかじめご了承下さい。


メニュー名低アレルゲン朝食メニュー

期間:2021年7月1日~2022年3月31日まで

料金:2,420円

メニュー名低アレルゲンお子様夕食

期間:2021年7月1日~2022年3月31日まで

料金:2,200円

メニュー名低アレルゲンお子様朝食

期間:2021年7月1日~2022年3月31日まで

料金:1,210円



テイクアウト(お部屋食)

その他

メニュー名テイクアウト弁当(夕食)

期間:2021年2月1日~2021年12月31日まで

料金:和食/洋食弁当 2,500円
    お子様向け(和食/洋食) 1,500円


Cent Quarante サンカラント

ブッフェ・バイキング

メニュー名朝食 ブッフェ

期間:2021年4月1日~2022年3月31日まで

料金:13才以上 2,420円
    7~12才 1,540円
    4~6才 990円


おすすめのドリンク

ドリンク

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食が人を結ぶ「美食の輪」対象メニュー

その他

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