天城高原

【2016年03月15日】金目鯛しゃぶと春の天婦羅

みなさんこんにちは!
レストランの村松です。

今回は3、4月のレストランメニューの中から和食の『金目鯛しゃぶと春の天婦羅』コースを紹介したいと思います。

こちらは、全7品のコース構成になっています。

・前菜、お造り、小鍋、冷製、揚げ物、お食事、水菓子です。

 前菜は桜蒸しと前菜の盛り合わせです。サーモンの白酒焼き、公魚の南蛮漬け、桜蒸しなど、春をイメージさせる前菜をご用意しています。

 お造りは、お刺身盛り合せはその日の仕入状況によって日替わりですが、どれも新鮮なお魚をご用意いたします。

 小鍋は金目鯛のしゃぶしゃぶです。脂ののった金目鯛と、豊富な野菜の盛り合せです。2月にも鍋プランで金目鯛のしゃぶしゃぶは提供していましたが、お客様からとてもご好評いただいている一品です。ご飯と一緒に食べるのもお勧めですよ(^^)

 冷製には鴨サラダです。鴨肉の酒蒸は柔らかく、クセも少ないので食べやすくて美味しいです。特製の和風ダレと一緒に召し上がってください。お酒のおつまみにも最適です。

 揚げ物には竹の子、伊勢海老、春野菜の天婦羅です。
春野菜は仕入によって変わります。こちらは天出汁でお召し上がりください。ご希望でしたら、塩などもございますので、お気軽にお申し付けください。

 お食事は白御飯、赤出汁、お新香です。お食事は、どのタイミングでも提供できるので、お好きな品物をおかずに召し上がってください。

 水菓子は苺の甘王のアイス、桜味の生地であんこを包んだ桜餅、フルーツがつきます。

どれも魅力的な料理なので、全て紹介しました(^^)

私がオススメしたこのコースは味も見た目も春のおとずれを感じることが出来るコース内容です。
是非、天城にお越しの際は和食の『金目鯛しゃぶと春の天婦羅』を召し上がって、天城高原の春をご堪能してみてはいかがでしょうか!!!

皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

Entry by レストラン 村松

最近のブログ記事

【2020年09月17日】秋花火

こんにちは。レストランの森田です。残暑が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか?9月も折り返しに入り秋の深まりを感じつ...

【2020年09月13日】9/25 月と木星、土星が大集合!!

こんにちは。フロントの伊藤です。今回は久しぶりに星空紹介していきます!!9月の下旬。さそり座が地平線へと沈んでしまい、い...

【2020年09月12日】~沼津いけすや~

こんにちは。フロントの青柳です。9月に入り天城高原では秋の気配を感じられるようになってきました。天城高原から雪を被った富...

【2020年09月10日】伊豆高原 旅の駅

皆さま、こんにちは。フロントの齋藤です。9月になり、食欲の秋という季節がついにきましたね。皆さまは、いかがお過ごしですか...

【2020年09月09日】プチ三島体験記3 自分だけのデザート

 皆様こんにちは、フロントの藤野です。前回は三島の名店、「すみの坊」をご紹介いたしましたが、今回は隣にございますお店、「...

年別アーカイブ

2020年
2020年09月(11) 2020年08月(19) 2020年07月(26) 2020年06月(24) 2020年05月(9) 2020年04月(16) 2020年03月(6) 2020年02月(7) 2020年01月(8)
2019年
2019年12月(14) 2019年11月(12) 2019年10月(15) 2019年09月(10) 2019年08月(11) 2019年07月(13) 2019年06月(17) 2019年05月(27) 2019年04月(22) 2019年03月(29) 2019年02月(31) 2019年01月(32)
2018年
2018年12月(30) 2018年11月(31) 2018年10月(33) 2018年09月(29) 2018年08月(35) 2018年07月(24) 2018年06月(7) 2018年05月(12) 2018年04月(9) 2018年03月(2) 2018年02月(6) 2018年01月(3)
2017年
2017年12月(5) 2017年11月(6) 2017年10月(11) 2017年09月(11) 2017年08月(8) 2017年07月(1) 2017年06月(2) 2017年05月(3) 2017年04月(8) 2017年03月(3) 2017年02月(12) 2017年01月(10)
2016年
2016年12月(14) 2016年11月(22) 2016年10月(27) 2016年09月(29) 2016年08月(7) 2016年07月(13) 2016年06月(11) 2016年05月(15) 2016年04月(14) 2016年03月(15) 2016年02月(22) 2016年01月(17)
2015年
2015年12月(19) 2015年11月(22) 2015年10月(18) 2015年09月(17) 2015年08月(6) 2015年07月(7) 2015年06月(11) 2015年05月(4) 2015年04月(6) 2015年03月(8) 2015年02月(6) 2015年01月(4)
2014年
2014年12月(4) 2014年11月(4) 2014年10月(6) 2014年09月(4) 2014年08月(3) 2014年07月(5) 2014年06月(2) 2014年05月(4) 2014年04月(5) 2014年03月(5) 2014年02月(4) 2014年01月(3)
2013年
2013年12月(5) 2013年11月(4) 2013年10月(5) 2013年09月(5) 2013年08月(1) 2013年07月(3) 2013年06月(5) 2013年05月(4) 2013年04月(5) 2013年03月(3) 2013年02月(3) 2013年01月(2)
2012年
2012年12月(2) 2012年11月(3) 2012年10月(3) 2012年09月(4) 2012年08月(2) 2012年07月(4) 2012年05月(3) 2012年04月(6) 2012年03月(4) 2012年02月(3) 2012年01月(4)
2011年
2011年12月(1) 2011年11月(2) 2011年10月(3) 2011年09月(1) 2011年08月(1) 2011年07月(1) 2011年06月(2) 2011年05月(3) 2011年01月(2)
2010年
2010年12月(1) 2010年11月(5) 2010年10月(6) 2010年09月(5) 2010年08月(2) 2010年07月(6) 2010年06月(1) 2010年05月(3) 2010年03月(2) 2010年02月(13) 2010年01月(10)
2009年
2009年12月(9) 2009年11月(9) 2009年10月(7) 2009年09月(6) 2009年08月(5) 2009年07月(4) 2009年06月(9) 2009年05月(7) 2009年04月(10) 2009年03月(4)
2007年
2007年06月(1) 2007年03月(2) 2007年02月(1) 2007年01月(2)
2006年
2006年12月(1) 2006年11月(2) 2006年10月(1)