皆様 こんにちは。フロント喬です。
先日、フロント中村先輩が、売店にて販売している桜商品を紹介させていただきました。
ただいま、桜の見ごろなので、桜商品がたくさん入荷しましたが、
静岡県の苺も旬でございますので、苺に関する商品も次々入荷しました。
本日は売店新商品「苺の結晶」を紹介させていただきます。
この「苺の結晶」はフリーズドライ技術を使用し、水分を含んだ苺を急速に凍結し、
さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて乾燥させました。
そして、乾燥された苺をホワイトチョコレートに染み込ませ、冷やして出来上がりました。
この作り方で、苺の風味をほとんど落とさず、苺の甘酸っぱさとホワイトチョコの甘さが巧妙に混ざり合い、素晴らしい味わいと新しい食感ができました。♪
それに、苺のビタミンなどの栄養成分はほとんどそのまま保たれるそうですので、健康にもいいかも～
お土産にいかがでしょうか？
１袋 ￥540
