皆さんお久しぶりです！！
天城高原レストランの村松です。
しばらくブログをお休みしていましたが、今月から定期的にブログを更新していきます。
今回は、7，8月の洋食メニューを紹介いたします。
私が最初に紹介したいのは、洋食の【シエル】コースです。
こちらは８品からなるコースで、一品一品がとても魅力的な料理に仕上がっています。
中でも私が特にお勧めしたい料理を３つピックアップしました！！
１つ目は、海の幸のサラダ仕立て（2番目の料理）です。
海の幸を贅沢に５種類も使用しています。特製の昆布ゼリーとバジルソースは海の幸と相性抜群です。
２つ目は鮑の岩塩焼き（５番目の料理）です。
こちらは鮑、レモン、ハーブをレースペーパーで包み、それを岩塩の中に入れ、じっくりと火をいれていきます。お客様の前で岩塩から鮑を取り出して、目の前でカットします。
フレッシュトマトと醤油バターのソースで召し上がっていただきます。この料理は過去に何度か出たことがあり、とても人気のある一品です。
最後はデザートのチェリージュビレです。
チェリージュビレとは、冷たいアイスに温かいチェリーソースをかけて召し上がっていただく料理です。
目の前で温かいソースを作り、アルコールでフランベします。目の前で炎が上がる瞬間はとても感動的です！！
是非、天城高原にお越しの際は洋食の【シエル】を召し上がってみてください。
皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。
※シエルは、当日の16時までの予約制です。
