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天城高原

7.8月レストランメニューの紹介です

2015/07/03

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皆様こんにちは!
レストラン増井です。

ここ最近梅雨の時期で雨の日が続いておりますが、
この雨シーズンが終わるともうすぐ夏ですね!

夏になると暑くて食事が進まないなんてこともありますが、
夏にも旬の食材がたくさんございます!

そこで7月からの和食コース料理に出ている、
メニューを一部ですがご紹介させていただきます!

これからの時期が旬を迎える食材の冬瓜(とうがん)を使った
冬瓜饅頭をご用意しております。
冬瓜の名前の由来は冬まで日持ちする(保存ができる)ということから
この名前がついたそうです!
※実際には冬までもちませんのでお気をつけください(^^)

この冬瓜を饅頭のように丸めて上から生姜の餡かけをします。

口に入れると生姜の香りが鼻に抜け夏にもってこいの一品になっています。

また、夏バテには・・・うなぎ!!
という方にもうなぎを使った釜飯をご用意しております!
こちらはどの和食メニューをお選びいただきましてもご注文が可能ですので
是非ご賞味いただければと思います!

それでは皆様のお越しをお待ちしております(^^)
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〒410-2507 静岡県伊豆市冷川1524

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