皆さん、こんにちは。天城高原料飲の村松です。
天城高原は、あっという間に梅雨が過ぎ、本格的な夏の気配が迫ってきました。
さて、今回私は洋食コース料理の“シエル”というコースの中からお勧めの料理をいくつか紹介したいと思います。
まずはプルミエの“夏野菜のバーニャカウダ”です。季節の夏野菜は
特製のバーニャカウダソースと相性抜群です！
スープはパリの夕暮れに見立てたパリ・ソワールです。器越しに見ると、いつまでも
暮れない夏期のパリの夕暮れの様で、とても美しい料理です。
そしてポワソン、白身魚とオマール海老のグリエです。オマール海老は、トマトソースと
ベシャメルで軽く煮込んであります。
どの料理も見た目、内容ともに素晴らしい料理です。
是非、天城高原にお越しの際は、“シエル”を召し上がってみてはいかがでしょうか。
