天城高原

【2019年10月09日】秋限定!日本酒『ひやおろし』のご案内

<2019/10/9 ブログ 秋限定!日本酒のご案内 >

こんにちは、レストラン岡澤です。
天城高原では涼しい日が多くなりました。
空気も澄んできたようで秋の訪れを感じます。


今回は10月から販売開始した
秋限定 日本酒『ひやおろし』をご紹介します。

こちらの日本酒は、
「静岡県産 山田錦」という好適米を使った地酒で、
冬~春にかけて仕込まれた酒を
夏の間貯蔵タンクで貯蔵、秋に出荷されています。

当レストランでは
ひやおろし(純米原酒 / 1合¥1,320-)と
ひやおろし プレミアム(純米吟醸 / 1合¥1,540-)をご用意しています。

前者は濃厚な旨味や余韻があり、口当たりもまろやかです。
後者プレミアムはスッキリとし、旨味が広がりつつ
スッっと入ってくるような飲みやすさが特徴です。


どちらもお料理とも相性が良い一品です。
秋限定の味をぜひ試してみてください!


皆様のご来店お待ちしております。

Entry by レストラン 岡澤

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