会報誌 Harvest Times

会員会報誌「HarvestTimes」(毎月10日 発行)を、ホームページでご覧いただけます。 季節の情報や、お料理・イベントなど情報が盛りだくさん。ご予約前に、ぜひご一 読ください。

会報誌「HarvestTimes」【2011年6月号】

タイムズ6月号 巻頭特集

越後小千谷に伝わる

牛の角突きを観る



巨体をぶつけ合う二頭の牛に間に分け入る勇敢な勢子(ルビ=せこ)たち。
小千谷地域に伝わる迫力満点の闘牛「牛の角突き」。
江戸時代後期の戯曲作家、曲亭馬琴の『南総里見八犬伝』のなかにも
牛の角突きの様子を描いた「越後州古志郡二十村闘牛図」が登場する。
古くから地元の人々を熱狂させるこの勇壮な催しを紹介しよう。

会報誌「HarvestTimes」【2011年5月号】

タイムズ5月号 巻頭特集

軽井沢のカフェ時間


日本有数の避暑地、軽井沢は昔から別荘地として愛されてきた地。
そんな軽井沢には個性豊かなカフェがキラ星のごとく点在する。
マップ片手にカフェ巡りをするもよし、『行きつけ』を見つけてホームフィールドにするもよし。
軽井沢に佇み、四季を見つめるカフェたちはきっと、さらにこの地の魅力を語ってくれるだろう。

会報誌「HarvestTimes」【2011年4月号】

硯、和紙の匠の里

山梨・峡南を巡る旅


近ごろにわかに 『書』がブームだ。書道展には数万点の応募作品が集まり、書道をモチーフにした映画も公開された。感性の芸術ともいえる『書』は秀逸な道具によってさらに磨かれる。そんな逸品に込められた匠の技と魂。その神髄を訪ね山梨・峡南へ。

会報誌「HarvestTimes」【2011年3月号】

「巻頭特集」
山海の旬の味覚に舌鼓
春の南房総 食の旅


日差しもめっきり春めく頃。
春風を切ってのドライブは爽快そのもの。
春を迎えた房総では旬の食材が目白押し。
東京湾アクアラインと館山自動車道を利用すれば
東京から館山まで車で約100分と
実際に走ってみると思いの外早い。
ドライブがてら交通アクセスも便利になった南房総へ
美味いものを食しに出かけてみよう。

会報誌「HarvestTimes」【2011年2月号】

「巻頭特集」
食楽祭ハーヴェストグランプリ2011
いよいよ開催迫る!

今年で3回目を迎える「ハーヴェストグランプリ」。
過去にグランプリを受賞した若手料理人の中でも、
当時箱根甲子園でその実力を発揮していた市村浩志氏は
受賞をきっかけに現在、料理長として
箱根明神平の舞台で活躍している。
次世代のスターが誕生するかもしれない「ハーヴェストグランプリ」が
今年もいよいよ開催する。