| 前菜 | 稚鮎の甘酒甘露煮 酒粕練り梅 稚鮎のから揚げ 錦野菜(胡瓜 茗荷 大葉 長葱 人参) 二十日大根 笹川流れの藻塩 |
|---|---|
| お造り | 伊佐木の焼き霜 トマト醤油で |
| 煮物 | 大根、蓬麩の千段巻き スナップエンドウ 筍 辛子 |
| 揚げ物 | 天使の海老 アスパラガスの天麩羅 新牛蒡と根三つ葉、玉葱のかき揚げ |
| お椀 | 鮎魚女葛叩き 清汁仕立て 蕨 花びら百合根 梅肉 木の芽 |
| お肉料理 | 信州米豚の塩麹漬け 二種類の山椒のそーすを添えて 伏見唐辛子 ヤングコーン 根曲がり竹 米茄子の揚げ浸し |
| 御食事 | 長野県産こしひかり 野沢菜 鯖と根曲がり竹のお味噌汁 |
| デザート | 本日のお楽しみデザート |
| 珈琲または紅茶またはハーブティー |
※火曜日は定休日です。
※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。
■特定原材料7品目
■特定原材料に準ずる21品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
7,920円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年4月1日(月) ～
2024年11月23日(土) |
| 除外日 | 12月29日～1月3日 |
| 除外曜日 | 火 |
| 予約 | 前日20時00分まで |