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新・巨匠への道~その8~

2016/10/22

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今回の受賞者と賞状!

 こんにちは、和食調理1年目の荒居寛です。

今回は、私たちが出品したコンクールについてお話ししたいと思います。

10月19日に、『第55回長野県調理師会料理コンクール北信大会』がありました。

調理場の和食部門、洋食部門のスタッフ全19名(和食11名、洋食8名)が出場、出品いたししました。

私たち新入社員4名も諸先輩方とともに出品させて頂きました。                    

コンクールの日が近づくにつれ、いつもとは違う緊張感があり、良い刺激になりました。先輩方にたくさんのアドバイスをもらいながら試行錯誤しました。
 
コンクール当日、私も会場まで同行させてもらいました。会場には、たくさんの作品があり、実際に自分の目で見ることができ良い勉強になりました。
 
そして、いよいよ結果発表!

今回は長野県各エリアからたくさんの参加者がいました。

出品点数は全223点!

その中で、なんと!東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢のスタッフ4名が見事入選いたしました!


しかも、1名は、今回のコンクールの最高位の「県知事賞」を獲得することができました。

「県知事賞、すごいですね!黒澤さん、おめでとうございます。」
  • 長野県知事賞 黒澤直樹

  • 飯山市長賞 料理長 大塚

  • 読売新聞支局賞 加藤健太

  • 長野県調理師会長賞 私、荒居  

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