東急ハーヴェストクラブ / 箱根明神平 / レストラン
Tel:0460-87-0109
〒250-0401
神奈川県足柄下郡箱根町宮城野1488
料理長
無垢品 玄一（ムクシナ ゲンイチ）
日本料理の仕込には沢山の手間がかかり、会席の一品に仕上げるまでは気の抜けない作業が続きます。召し上がるお客様が少しでも喜んで、笑顔で、楽しく、明神平での時間を過ごして頂けたらと思いながら「一期一会」の心で日々励んでおります。
日本料理の料理人が意識せずにはいられないこと、それは正月や節分、三見五節句、などの年中行事です。料理の中に季節感や物語を織り込み、一品一品に思いを込めて作っていますので、目でも楽しんで頂けたら嬉しいですね。これからも、ここ明神平でしか味わえない”遊び心”を加えた料理を提供してまいりたいと思います。
産地：愛知県名古屋市
飲み口：やや甘口
使用米：山田錦
口に含むと『山田錦』の旨みが広がり、まろやかな甘さがありバランスのとれた甘口のお酒で、女性にも大変オススメできるお酒となっています。まだ寒いこの季節に、南国の果実を思わせる吟醸香をお楽しみ下さい。
パリの有名三ツ星シェ...（続きはこちら）
■営業時間
○朝食
7:30～10:00
○昼食
要相談
○夕食
1回目/17:30～、2回目/19:30～
※ご夕食はお早めにご予約ください。
※営業時間等は管理者の判断により変更する場合がございます。
■お問い合わせ
TEL.0460-87-0109
料理長が四季折々の素材を厳選し、心を込めて腕をふるった日本料理の数々。箱根の美しい自然を眺めながらご賞味ください。
